もう迷わない！初心者におすすめのコーヒー豆の選び方【３つのポイント】

2025年8月2日

「コーヒー豆って、種類が多すぎてどれを選べばいいか分からない…」「"エチオピア"とか"グアテマラ"とか言われても、味のイメージが湧かない…」

コーヒーの世界に足を踏み入れたばかりの時、誰もが一度は感じるこの悩み。こんにちは！スペシャルティコーヒー専門通販 new duh coffee代表焙煎士の木地です。

実は、コーヒー豆選びは、たった3つのポイントを押さえるだけで、驚くほど簡単になるんです。

この記事では、あなたが自分の好みにぴったりの一杯と出会えるよう、プロの視点から「コーヒー豆の選び方」を世界一分かりやすく解説します。

もう、コーヒー豆選びで失敗することはありません。この記事を読めば、自信を持って「今日の自分の一杯」を選べるようになりますよ。

まず最初に知ってほしいのが、コーヒー豆は焙煎の深さによって、味が大きく変わるということです。まずは、あなたがどちらのタイプが好きか考えてみましょう。

まずは「酸味が好きなら浅煎り、苦味とコクが好きなら深煎り」と覚えておけば、大きな失敗はありません！

次に、パッケージによく書かれている「生産国」。たくさんあって混乱しますよね。でも、大丈夫。まずは以下の代表的な3つの国の味のイメージを掴むだけで、コーヒー選びが格段に楽しくなります。

エチオピア：
- 味のイメージ：「華やかなフルーツティー」。ベリーや柑橘類のような、明るくジューシーな酸味が特徴です。まさに「コーヒーは果実だった」と思い出させてくれます。
- まるで香水のような一杯。「エチオピア」のコーヒー豆を見てみる
グアテマラ：
- 味のイメージ：「バランスの取れたチョコレート」。程よいコクと甘み、後味のキレの良さが特徴。誰にでも愛される優等生タイプです。迷ったらまずこれ！
- 毎日飲みたい、安心の味。「グアテマラ」のコーヒー豆はこちら
インドネシア（マンデリンなど）：
- 味のイメージ：「コーヒーで世界を旅する」。大地を思わせるような、どっしりとした苦味と独特のハーブのような風味が特徴。一度ハマると抜け出せない魅力があります。
- コーヒー好きを唸らせる一杯。「インドネシア」のコーヒー豆はこちら

最後に、少しマニアックですが、味のキャラクターを決める「精製方法」について。これが分かると、コーヒー選びがさらに奥深くなります。

ナチュラル：
- コーヒーの実を果肉ごと天日乾燥させる方法。果実の甘みが豆にぎゅっと凝縮され、ワインやベリーのような、個性的で華やかな風味になりやすいのが特徴です。
ウォッシュド：
- 果肉を水で洗い流してから乾燥させる方法。豆本来のクリーンでスッキリとした酸味が際立ち、クリアで上品な味わいになりやすいのが特徴です。

「ナチュラルは華やか、ウォッシュドはスッキリ」と覚えておくと、パッケージの表示から味を想像できるようになりますよ。

コーヒー豆選びの3つのポイント、いかがでしたか？

この3つの軸で考えれば、あなたはもうコーヒー豆売り場の前で迷うことはありません。

new duh coffeeでは、そんなあなたの「最初の一杯」にぴったりの、送料無料のお試しセットをご用意しています。

ぜひ、あなたの手で、あなたのための最高の一杯を見つける旅を始めてみてください。そのお手伝いができることを、心から楽しみにしています。

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